O chefe de cozinha Fausto Silva Júnior, mais conhecido como Faustinho, de 49 anos, morreu nesta segunda-feira (12), em Florianópolis. Ao ND Mais, a esposa de Faustinho, Rafaela Wilperts, informou que ele estava internado com complicações no fígado. O sepultamento ocorreu nesta tarde, no Cemitério do Itacorubi.
“Ele era uma pessoa maravilhosa, apaixonado pela gastronomia, um homem muito família e que amava muito a filha. Nunca conheci uma pessoa mais humana e sensível. A pessoa que mais me amou. Muitos morreram e não viveram o amor. Nós vivemos”, declarou Rafaela.
Faustinho foi sócio-fundador do restaurante Balcão Mané e um dos jurados do Festival Gastronômico do Berbigão do Boca. Ele deixa a esposa e uma filha.
Em nota, o Balcão Mané lamentou o falecimento do chefe.
“Lamentamos profundamente o falecimento de Fausto Silva Júnior, hoje, aos 49 anos. Fausto foi nosso chef de cozinha de julho de 2021 a dezembro de 2022 e participou ativamente de festivais gastronômicos em Florianópolis, contribuindo muito para a cultura da cidade. Nossos sentimentos aos familiares e amigos.”
A organização do Festival Berbigão do Boca também manifestou pesar pela morte de Faustinho.
“Faustinho foi um grande incentivador e jurado do Festival Gastronômico do Berbigão do Boca, colaborando ativamente para o sucesso do evento ao longo dos anos. Sua paixão pela culinária e seu espírito colaborativo deixarão uma marca permanente em todos que tiveram o privilégio de conhecê-lo. Neste momento de dor, enviamos nossas sinceras condolências aos familiares e amigos. Que sua memória seja sempre lembrada com carinho e gratidão.”